Resep Ikan Gurame Bakar

Siapa yang tidak suka hidangan khas Sunda ini? Ikan Gurame Bakar yang disajikan dengan sambal kecap manis pedas, rasanya gurih dan pas untuk lauk makan. Disantap dengan nasi putih hangat, sedaaaap! Temukan resep makanan tradisional Indonesia ini di sini.

Ikan Gurame merupakan ikan yang mudah didapat di indonesia dan biasanya diberbagai warung makan merupakan menu utama dan banyak peminatnya. agar pemirsa bisa memasak sendiri di rumah, inilah bahan dan cara memasaknya

Bahan

• 2 ekor (800 gram) ikan gurame, dikerat-kerat
• 2 sendok teh air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan air asam jawa
• 5 sendok makan Kecap Manis Bango
• 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus

• 3 buah cabe merah besar
• 4 buah cabe merah keriting
• 2 buah cabe rawit merah
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 sendok teh ketumbar
• 2 cm jahe
• 1 sendok teh garam

Adapun Cara memasaknya adalah sebagai berikut

• - Rendam ikan gurame dalam air jeruk nipis dan garam. 
• - Diamkan selama 15 menit.
• - Panaskan minyak. 
• - Tumis bumbu halus sampai harum.
• - Masukkan asam jawa, aduk rata. Angkat, tambahkan Kecap Manis, aduk rata lagi.
• - Oles ikan dengan bumbu.
• - Bakar ikan sambil dioles sisa bumbu sampai matang.
• - Sajikan dengan sambal kecapnya.

Resep Ikan Gurame Bakar 2016-10-11T18:53:00-07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Mans