BROWNIES Enak, Lezat dan bergizi,.....Begini Cara gampang membuatnya

Assalamu'alaikum wr wb,
Salam sobat semuanya,.....BROWNIES.....ya brownies, merupakan makanan yang enak dan lezat, kususnya brownies kukus. Saya dan keluarga sangat menyukai brownies kukus, dan di bandung terkenal merk amanda. Kalau bapak-bapak, ibu-ibu atau rekan-rekan berkunjung ke Bandung pasti bakal melihat di pinggir jalan para penjual brownies amanda dengan rasa berpariasi dan sangat cocok dan pantas dijadikan oleh-oleh khas kota bandung buat keluarga dan kerabat di daerah masing-masing.

Adapun Bahan dan cara membuat brownies kukus adalah sebagai berikut:

Bahan bahan Resep Brownies Kukus Coklat Keju

1. 5 (lima) butir sampai 7 (tujuh) butir telur ayam.
2. Sediakan 125 gram Tepung terigu untuk membuat roti. Biasanya yang mempunya kadar protein sedang.
3. Setengah Sendok kecil atau sendok teh cake emulsifier sp untuk menjadikan hasil akhir lebih lembut dan mengembang (opsional, bisa dipakai atau tidak).
4. sediakan 250 gram Gula pasir putih (Jangan memakai gula pasir kuning).
5. jangan lupa 55 gram Coklat bubuk. Merek tergantung selera.
6. diperlukan juga 150 gram margarin. Dipanaskan sampai cair untuk di campur dengan dark coklat.
7. Sediakan 100 gram Dark Cooking coklat. Dipotong potong kecil supaya mudah dicampurkan dengan margarin nya.
8. Setengah sendok kecil coklat pasta (kalau tidak ada juga tidak terlalu berpengaruh, hanya untuk campuran dark coklat dan margarin di atas.
9. 80 mililiter Susu kental manis. merek bisa disesuaikan dengan selera. Tetapi lebih baik kalau memakai yang biasanya di pakai oleh penjual Es Buah.
10. Garam dan vanila secukupnya.
11. terakhir 100 gram sampai 150 gram parutan keju.

Cara membuat Brownies Kukus

1. Pertama ambil wadah ukuran sedang. Pecahkan dan masukkan 5 butir telur ayam ukuran besar. Lalu masukkan 250 gram gula pasir dan setengah sendok kecil cake emulsifer (kalau ingin menggunakan). Campur dan mixer kedua bahan tadi sampai mengembang.
2. Setelah langakah pertama selesai, masukkan 125 gram tepung terigu, garam, vanili dan 55 gram coklat bubuknya. Aduk dan campur kedua bahan tadi di adonan di atas sampai rata. Proses pencampuran cukup menggunakan spatula sampai benar benar tercampur dengan sempurna dan tidak ada gumpalan.
3. Ambil wadah lain yang ukurannya lebih kecil. Masukkan 100 gram darking coklat dan 150 gram margarin cair. Rebus sebentar untuk memudahkan proses pencampurang kedua bahan tadi.
4. Campur ke dalam adonan utama dan aduk kembali menggunakan spatula sampai semua bahan tercampur dengan rata dan sempurna.
5. Ambil satu wadah lagi. Pisahkan 1/3 adonan kue brownies kukus di atas. Tambahkan 80 ml susu kental manis putihnya dan coklat pasta (kalau perlu). campur dan aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata.
6. Masukkan setengah adonan tanpa susu manis ke dalam wadah untuk lapisan pertama dan kukus selama kurang lebih 10 menit dengan api sedang sampai matang.
7. Masukkan 1/3 adonan brownies cokat yang sudah dicampur dengan susu kental manis. Masak lagi kurang lebih 11 menit.
8. Langkah terakhir, masukkan sisa adonan tanpa Susu kental manisnya. Masak lagi sampai matang.

Demikian resep dan cara membuat brownies kukus, semoda dapat dinikmati bersama keluarga dan sahabat tercinta

BROWNIES Enak, Lezat dan bergizi,.....Begini Cara gampang membuatnya 2017-03-28T23:38:00-07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Mans