Assalamu'alaikum wr wb
Sobat semua....... kali ini sy ingin memperkenalkan salah satu Makanan khas Jawa Timur, yaitu Bakso malang. Bakso Mlang merupakan sajian makanan yang ada di berbagai daerah tidak hanya di jawa timur, misalnya di Bandung ada Bakso malang dengan nama Bakso enggal di jalan Pasteur.
Bakso Malang biasanya selain bakso juga dilengkapai dengan siomay basah, siomay kering, tahu dan lain-lain.
Apa saja bahn yang diperlukan dan bagaimana cara membuatnya, ikutilah penjelasan di bawah ini
Bahan bahan Untuk Membuat Resep Bakso Malang Yang Enak dan Lezat
- Bahan utama yang dibutuhkan adalah 350 gram daging sapi yang masih segar yang baru keluar dari pemotongan.
- Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 4 siung saja. Kupas kulit luarnya lalu potong potong supaya mudah saat akan diuleg nantinya.
- Tepung sagu halus kualitas terbaik kurang lebih sebanyak 50 gram saja untuk campuran pentol baksonya.
- Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 3 sendok kecil saja.
- Merica halus sedikit saja sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil saja.
- Telur ayam 1 pcs saja.
- Air dingin atau air es kurang lebih sebanyak 100 cc saja. Bisa juga menggunakan es serut.
Cara Membuat Resep Bakso Bakwan Malang Yang Mudah dan Praktis
- Langkah pertama haluskan bawang putih bersama dengan merica halus dan garam dapur beryodiumnya.
- Haluskan dan giling daging sapi yang akan digunakan sampai halus. Bisa menggunakan food processor atau giling di tempat penggilingan daging langganan anda.
- Ambil satu tempat cukup besar kemudian masukkan daging halus bersama dengan bumbu yang sudah dihaluskan diatas, telur, air esnya. Aduk aduk sambil diberi tepung sedikit demi sedikit dengan bahan diatas sambil sedikit dibanting banting sampai semua bagian tercampur rata.
- Tepung bisa ditambahkan sedikit kalau dirasa perlu dan masih terlalu lembek adonan pentol baksonya.
- Siapkan panci berisi air panas dan sisiskan sedikit adonan bakso diatas untuk bahan isian tahu putihnya kalau memerlukan.
- Ambil secukupnya adonan baksonya dengan sendok lalu bentuk bulatan dengan tangan kemudian jatuhkan di air panasnya.
- Ulangi sampai adonan habis. Banyak sedikitnya disesuaikan dengan ukuran bakso yang akan dibuat.
- Masak panci tadi dengan api sedang sampai semua pentol baksonya matang sampai didalam dagingnya.
Itulah sedikit penjelasan tentang Bakso Malang, semoga bisa menikamati dan bermanfaat
ikuti juga blog kami di www.caraanyar.blogspot.com
0 komentar:
Posting Komentar